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蛋皮里放了虾茸,也有一点糖来调味儿。这让蛋皮吃起来本身就味道鲜美甘甜。再加上凉丝丝的素菜,一口咬下去外软内脆,鲜香四溢,对严家人来说这种水平属于一般。但是对王老师来说却是第一次吃,她甚至很难相信这是自己的学生,一个十几岁孩子做出来的菜肴。
红烧排骨更是让四个大人惊艳。这红亮的色泽完全来自于焦糖,但本身的红烧味道又不会太甜。严丛做的红烧肉咸甜适中,排骨本身有猪肉的浓香,肉也不柴不腻。入口脱骨又不会过于软烂影响咀嚼感。严家安是真没想到严丛这么大点儿的孩子居然可以把火候掌握得这么好。这道菜达不到严家最大的酒楼大厨标准,但是已经足够去考一个厨师证了。
何雨雯本身就特别喜欢严丛。加上她本身就喜欢吃小黄鱼儿,所以她一口气吃了两碗鱼丸汤,又吃了两个鸡蛋菜卷。一块
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