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今天傍晚林辰歆出
门去了,回来吃自家做的饭,能赶上热乎的。
马鲛鱼又叫做鲅鱼,民间有这么一个说法“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”,这里面提到的几种食材,都肉质鲜嫩,味道鲜美。
马鲛鱼刺少,肉嫩,可以用来制作很多美味菜肴,油炸、汆汤、清蒸,都各有滋味。
这一道马鲛鱼滑是把鱼清理干净,去掉中间的大骨之后,用勺子把鱼肉刮下来,加入盐和少量白糖,一点胡椒粉和一个蛋清,用手顺时针搅拌摔打,再加一点地瓜粉,一直摔打到起胶,这样做出来的鱼滑爽滑而有弹性。
这鱼滑沈焰一早就准备好了,这时候只需要小锅烧开水,用筷子将碟子里的鱼滑一点点地拨入锅中,水再次烧开后,加入一小把挂面,最后撒入一把鲜嫩的豌豆苗,加盐和胡椒粉调味,鲜香扑鼻的鱼滑汤面就做好了。
时间把握得刚刚好,林辰歆擦着头发从浴室中出来,沈焰一碗热气腾腾的面条也端到了她的面前。
浅黄色的面条中夹杂着雪白的鱼滑,碧绿的豌豆苗惹人食指大动,林辰歆没出息地咽了一口口水,迫不及待地喝了一口面汤。
鱼肉之中带着豌豆苗的清香,暖暖的一口汤下肚,从喉咙一直熨帖到胃里,瞬间抚平了由于饥饿带来的躁动。
幸福感油然而生。
“你呢,不吃吗?”
沈焰拿起她随手搭在椅背上的毛巾继续帮她擦头发:“你先吃,吃不完的留给我就行了。”
帮她头发擦得差不多了,才去洗澡,飞快地洗了个澡出来,又唏哩呼噜把剩下的面条吃完,去刷锅洗碗。
林辰歆想去把衣服洗了,还被他喊住了:“别动,放着我来,我力气大,就是干这些的,你的手是拿手术刀的,别干这些粗活。”
林辰歆好笑:“那你要是不在家,我是不是就不用活了?”
“我听说外国已经有洗衣机了,等咱们这儿什么时候也有了,我就给你买一台回来。”
林辰歆没别的事干,索性搬了张小凳子坐在竹筐旁边看小鸡。
沈焰干活特别麻利,不一会儿就把衣服搓好晾出去了,林辰歆也不去操心他到底洗不洗得干净,只管夸了再说:“你说我运气怎么就这么好,嫁了个这么好的男人呢,不但会做饭,还会洗衣服,怎么会有这么能干的男人呢,天哪,这世上还有他不会的事情吗?”
“有啊,我不会生孩子,这个
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