第五十三章糖醋鲤鱼（下）(第2/2 页)

名菜。”

大哥不住地抚掌：“想不到你却有这个见识。那你就给我做道糖醋鲤鱼。”

瑞雪微微点头，手中顿了下问道：“可有蜂蜜？南瓜同面粉也是要的。”

成子赶紧道：“蜂蜜却是没有，不过南瓜到是有。你要这些做鱼？拿糖不就可以了，要蜂蜜做什么？”

瑞雪微微一怔，很快便镇静下来：“蜂蜜的味道比糖要好，熬出的汤汁味道更纯。”

“没这么多讲究，只有南瓜。”

瑞雪只得点头。

取来的南瓜，切了一溜，去皮取了肉，捣成南瓜泥，拿水沉淀，最后取了剩下的沉淀放在火上烤成粉，混入面粉之中。

成子等得有些不耐烦，烦躁得催促道：“你磨蹭什么，还不快点！”

瑞雪手一抖，看着可以做主的大哥。希望他可以开口。

大哥不满得喝道：“你懂什么！做吃的讲究的就是精细。”他和蔼的安慰着慌乱的瑞雪，“别急，慢慢的来。拿出你真本事出来。”

去了白筋的鲤鱼，两面改花刀，略微撒上些盐，又均匀地撒上混了南瓜粉的面粉。锅中倒了油，烧热，将鱼放入，炸成金黄后，便取出。

将葱姜蒜切丝，加醋、南瓜片、白糖、料酒、先前烤出的南瓜粉勾芡，烧成芡汁。快速地倒在炸好的鱼身上。

此时天已经亮了，船也块靠岸了。成子早就等得不耐烦了：“这鱼要做这么久。”

他急忙地夹了块鱼肉，直嚷着好吃。

那个大哥却比成子要文雅的多，细细地品尝。鱼肉外焦里嫩，酸甜可口，却是不错，只是这工夫花的实在是太多了。

南京城北龙江

船刚一靠岸，如狼似虎的河标兵便冲了上来。

那个大哥赶紧放下筷子快步迎了上去，暗地里送上了块银子：“您辛苦了。请您吃杯酒。”

穿着胸膛中央印在河字的河标兵不留声色的收了银子，瞧着才摆上桌的糖醋鲤鱼，道：“你们却是舒坦？”

大哥赔笑道：“您喝一盅解解乏。这丫头做菜的手艺可是不错，您尝尝。”他迅速将盘中的鱼翻了个身，，送了酒。

瑞雪张了张嘴，却又垂下了头，硬是将快要脱出口的话咽了回去。

河标兵有些畏惧地瞧了瞧身后，但见身着青色官服的头儿正瞧向别处，快速地喝了杯酒又夹了块鱼肉塞进口中。

笑

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