第三十五章三不沾(第3/3 页)
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“是相公的同窗。”
刘太太没好气地道:“什么时候,就往人家跑!我听说还有女眷,你去陪她好了。这里就不用你了。”
三不沾:因不沾盘不沾牙不沾筷子,故此得名。其创作人及年代已无考查。但据说乾隆皇帝南巡时,路过彰德府,知府献了这道菜,后在清宫流传。其后,被同和居的厨子发扬光大。成为同和居的一道名菜。
我查资料时发现,三不沾同唐婉有关系。说是陆游的母亲很不喜欢唐婉,特地难为她,在宾客面前要求吃样“要蛋也无蛋,要面也无面,要不沾盘子不沾筷子也不沾牙,入口不用嚼就能下咽”的东西。结果唐婉便做出了这道菜。(这对婆媳关系啊~)(未完待续)
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